▎廣式一品鴨 ▎宜蘭最強櫻桃烤鴨,港式風味忠實呈現

每套$2688起,購買餐券預約最划算!

宜蘭最強櫻桃烤鴨,就在兆品礁溪!由出身三代燒臘世家的新銳香港籍副主廚:楊希文掌勺,以道地燒臘手法端出「廣式一品鴨」,採用宜蘭在地養殖櫻桃鴨、融合港式製作手法,烘烤出比香港還好吃的烤鴨滋味!

在五種吃法中,楊希文副主廚也將家中傳承三代的獨門醬汁,運用在片皮鴨捲吃法中,調製用心、水準超越香港知名燒臘老店!

【廣式一品鴨】選用3.5公斤重櫻桃成鴨,洗淨後將秘製中藥醬料塗抹於鴨腹,填縫後以熱水汆燙至表皮澎起,淋上鴨醋水增加色澤後,吊掛風乾8小時,掛爐加溫至160度後,將櫻桃鴨放入烘烤70-80分鐘,上桌前以180度熱油搶出表皮熱脆度與香氣。

 

|港式正宗、宜蘭最強櫻桃烤鴨:廣式一品鴨|

五吃:NT$2,688 +10% 

∥品:節令小菜雙皿

∥饌:港式家傳【櫻桃烤鴨五吃】

  壹吃-脆皮鴨壽司

  貳吃-鴨片袈蔥餅

  參吃-京醬醬作鴨

  肆吃-上湯鴨香粥

  伍吃-慢熬鴨架湯  *以鴨架、雞骨、多種時蔬慢熬8小時高湯,無添加人工調味料*

 

★數位優惠餐券,每張特價NT$2500,限台灣地區信用卡購買

需提前一日預約,購買當日恕不得使用。購買前請祥閱使用規定,連結: 請點此

{購買後如需退貨,辦理方式請見此連結:請點此}

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|訂位專線:(03)988-2828

※6歲以下兒童不收費;上述內容以兆品酒店礁溪現場人員說明或公告為準,飯店保有活動變更與終止之權利

※初食軒餐廳每人最低消費NT$200。


 

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