▎櫻桃烤鴨 ▎一鴨五吃

廣式一品鴨★宜蘭最強櫻桃烤鴨★

★★★賀!廣式一品鴨,獲選2020宜蘭十大飯店好食★★★

宜蘭最強櫻桃烤鴨,就在兆品礁溪!
採用在地養殖櫻桃鴨、融合港式製作手法,烘烤出比香港還好吃的烤鴨滋味!

【廣式一品鴨】選用3.5公斤重櫻桃成鴨,洗淨後將秘製中藥醬料塗抹於鴨腹,填縫後以熱水汆燙至表皮澎起,淋上鴨醋水增加色澤後,吊掛風乾8小時,掛爐加溫至160度後,將櫻桃鴨放入烘烤70-80分鐘,上桌前以180度熱油搶出表皮熱脆度與香氣。


      廣式一品鴨五吃      

  1. 壹吃-脆皮鴨壽司 (10份)
  2. 貳吃-片鴨袈蔥餅 (10捲)
  3. 參吃-生菜巧鴨鬆
  4. 肆吃-薄脆鴨香粥
  5. 伍吃-上湯鴨寶鍋  / 黃金鴨寶鍋  (二擇一)

訂位專線:(03)988-2828 轉 3230、3210