原創經典「脆皮叉燒」,宜蘭唯一供應,只在兆品礁溪!

令老饕沉醉的私房料理,廣式創新經典菜色—「脆皮叉燒」,原創嫡傳手法首度搶進宜蘭!嚴選松阪豬肉浸潤入味、烘烤成色、糖衣封存;鹹香肉嫩、外層甜脆,一嚐就上癮的滋味,只在兆品酒店礁溪獨家供應!


具有粵菜創新經典地位的「脆皮叉燒」,原創做法首度搶進宜蘭,特選每隻豬僅兩塊的珍貴豬頸部位─松阪豬,以叉燒醬醃漬、燒烤後,於表面灑上砂糖,以炙烤高溫將糖粒化為甜脆外皮、鎖住肉汁,緊接著放入冷凍庫冰鎮1-2分鐘,即是表皮晶亮薄脆、內層軟嫩鹹香的脆皮叉燒,如同兒時糖葫蘆、拔絲地瓜令人難忘。

|脆皮叉燒

單點每份NT$530+10%

|訂位專線:(03)988-2828

※6歲以下兒童不收費;上述內容以兆品酒店礁溪現場人員說明或公告為準,飯店保有活動變更與終止之權利。

※初食軒餐廳每人最低消費NT$200。